1 Mart 2011 Salı

PAZILI KUZU KAPAMA

Malzemeler:
  • 6 parça kemikli kuzu eti
  • 4-5 sap taze soğan
  • 4 pazı yaprağı
  • 2-3 diş sarımsak
  • 45 gr tereyağı
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  Hazırlanışı:
  • Tavada tereyağını eritin. Etleri ekleyip çevirerek hafif kızartın ve yayvan bir tencereye alın.
  • Soğanların yeşil saplarını kıyıp tereyağında hafif soteleyin. Pazı yapraklarını iri iri doğrayın. Soğan ve pazıları etlerin üzerine yayın.
  • Sarımsakları soyup ikiye kesin ve etlerin üzerine serpiştirin. Suya bir miktar tuz ekleyip karıştırın ve tepsiye ilave edin. Kapağı kapalı olarak 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder